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苏棠跪地,将盒子举过头顶:「回官家,此乃莱州湾新开盐田所产苦甘花。民nV与赵大人不负圣命,已将此盐带回。」
漆盒打开,那一抹紫青sE的晶莹在殿内的灯火下,竟散发出一种如梦似幻的宝光。
「好!好!好!」官家连说了三个好字,指着案几上早已备好的食材,「苏棠,朕今日不为难你。朕这儿有刚从南方快马运来的太湖银鱼和清晨采摘的荠菜。你就用这苦甘花,为朕做一道家常小菜。朕要看看,这莱州的味道,究竟能不能暖了朕的心。」
苏棠领命,在偏殿的侧灶旁生起了火。
她今日要做的一道菜,叫作**「春雪银鱼跳荠菜」**。
银鱼极鲜,却也极易老;荠菜极nEnG,却也带着一GU子挥之不去的草木涩气。苏棠没有用高汤,她仅用了一碗清水,将银鱼轻轻汆烫,随後取出那只影青瓷钵,将几颗苦甘花盐粒磨成极细的微尘。
她将盐粉撒在翠绿的荠菜上,又淋上了几滴莱州湾带回来的「老卤原Ye」。
入锅的一瞬,一种清爽到极点、甚至带着点「冷香」气息的香味,瞬间在大殿内荡开。
赵延站在官家身侧,看着苏棠专注的侧脸,心中满是自豪。他知道,这道菜里,藏着莱州的海风,藏着两人的生Si交情,也藏着大宋最清明的希望。
当那一盘sE泽翠绿、银光闪烁的菜肴呈上时,官家赵佶屏息品嚐。
入口的第一秒,他愣住了。
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